白萝卜腌制方法大全快速入门

白萝卜的腌制方法

1、萝卜切块后用盐腌20分钟，冲洗沥干。将萝卜与剪碎的泡椒、泡椒水、白醋、花椒混合，加凉开水没过萝卜。冷藏腌制24小时，酸辣爽脆。3. 酱油香辣腌萝卜材料：白萝卜1根、酱油半碗、陈醋2勺、辣椒粉1勺、芝麻油1勺、香菜少许步骤：萝卜切条盐腌1小时，挤干水分。

2、白萝卜的腌制方法如下：一、准备材料 白萝卜：1根，要求新鲜、质地脆嫩。容器：一个干净的、无水无油的容器，用于腌制白萝卜。调味料：盐5克、白糖30克、白醋60克、小米辣适量（根据个人口味调整）、花椒10粒、泡椒一袋（含泡椒水）。二、处理白萝卜 洗净去头尾：将白萝卜洗净，去掉头尾部分。

3、白萝卜有三种腌制方法，具体如下：方法一： 材料：白萝卜10公斤、酱油2.6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克。 步骤：将萝卜切成小指头粗的条，清水冲洗干净后捞出控干水分，装入器皿中。把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀，密封保存15天即可食用。