鸭腿十种最佳吃法
1、泰式柠檬鸭腿沙拉 做法：煮熟鸭腿撕丝，拌鱼露、柠檬汁、小米辣、薄荷叶、烤花生，冷藏后食用。亮点：酸辣开胃，适合夏季。6. 鸭腿菌菇汤 做法：鸭腿焯水后与姜片炖1小时，加泡发的干香菇、杏鲍菇再炖30分钟，撒枸杞。注意：干菇提前浸泡可提升鲜味。
2、啤酒炖鸭腿 特点：酒香去腥，汤汁醇厚 做法：鸭腿煎香后加洋葱、胡萝卜、啤酒（500ml）、少许糖，炖至软烂，最后撒欧芹。5. 东南亚风味椰香咖喱鸭腿 特点：辛香浓郁，椰香平衡 做法：鸭腿与咖喱酱、椰奶、鱼露、柠檬叶炖煮，加入茄子或土豆，配米饭或法棍蘸食。
3、特点：剁椒蒸鸭腿是一道色香味俱全的菜品。要想剁椒蒸鸭腿好吃，鸭腿肉一定要焯烫彻底，以免最好腥气太重；盐要少加，因为剁椒酱本来就含有咸味。盐水鸭腿 准备材料：鸭肉先腌再焖煮，让鸭肉充分吸收调料的味道，不过食材只有鸭腿，这样肉更多，吃起来也更方便。
4、只鸭十种吃法 番鸭四分之一，莲藕2根，香葱2根，生姜1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许 做法 1、鸭子清洗干净切块。2、莲藕去头清洗干净，切半再切块。3、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。4、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。5、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。
鸭腿一种吃法让你终生难忘
1、上海酱鸭腿是一种让人终生难忘的鸭腿吃法。其制作方法及要点如下：制作方法： 准备食材：鸭腿2只，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1小勺，冰糖2大块，油1汤匙，清水2大碗，八角、桂皮、香叶少量。 鸭腿焯水，洗去浮沫。 热锅冷油，放入鸭腿，小火煎至表皮微黄后盛出备用。
2、我记得有一次，我们全家正一起吃晚饭，我一看餐桌上有我最爱吃的啤酒鸭，可高兴了，正要拿盘里那块最大的鸭腿，爸爸制止了我，说：“儿子，把这块大的给爷爷奶奶吧！”我恋恋不舍地把那最大的一块给了奶奶，奶奶连忙推还给我，说：“给你，我不要。
3、鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤…… 猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤…… 滋补汤系列：天麻鸽子汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤…… 养生系列：猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、沙参玉竹蚬鸭汤、无花果白菜干猪汤、白…
4、只见我左手拿着一只鸡腿右手拿着一只鸭腿，碗里的肉比白米饭还多。有好几次差点被鱼刺卡到，大人们见了只是笑着说：“多吃些”。 吃完了年夜饭，就到了我们儿童最喜欢的环节了——发红包。
5、鸭腿一种吃法让你欲罢不能1上海酱鸭腿 制作方法很简单，而且做出来的鸭肉软而不烂，香味扑鼻，这个方法做整鸭，半鸭，鸭腿鸭翅都可以。食材：鸭腿2只，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1小勺，冰糖2大块，油1汤匙，清水2大碗八角、桂皮、香叶少量。
