中式面点师教程

中式面点师和中式烹调师有哪些区别

1、中式面点师和中式烹调师的主要区别如下：1. 工作范围与专业核心： 中式面点师：工作范围相对狭窄，专攻面食、甜品。其核心在于面点制作，包括研究学习地方特色小吃、糕点、面食与面塑艺术。 中式烹调师：工作领域广阔，日常生活中常见的厨师持证人员多为此类。其专业核心在于热菜制作，主攻八大菜系，技艺涵盖广泛且精湛。

2、中式面点师与中式烹饪师，同为厨师之职，持证上岗，中式烹饪师工作领域广阔，日常生活中常见的厨师持证人员多为此类。相比之下，中式面点师工作范围较为狭窄，专攻面食、甜品，研究学习地方特色小吃、糕点、面食与面塑。中式面点师与中式烹饪师同属烹饪领域，但专业划分明显。

3、我认为在选择中式烹调师和中式面点师这两个职业时，中式面点师似乎更为理想。首先，从劳动强度的角度看，中式烹调师的工作环境和体力要求通常较高，油烟也更为浓厚。相比之下，中式面点师的工作环境相对较为舒适，油烟量也较小。其次，如果你有创业的打算，面点师无疑是一个更好的选择。