冻芝士蛋糕快速入门

做冻芝士蛋糕可以不用加奶油吗

1、冻芝士蛋糕可以不用加奶油。以下是不加奶油的冻芝士蛋糕的一种做法：溶化凝胶片：将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化。搅拌蛋黄和牛奶：将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。混合奶酪等材料：将奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，加入牛奶鸡蛋混合物。加入香兰油：将奶酪、糖、香兰油搅拌打发成气泡，然后加入奶酪混合物。

2、将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化 然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了 脱模的时候…

3、稀奶油就是我们说的动物奶油，在其中乳脂含量35%的能够用以消磨，做生日裱花蛋糕、夹馅、做慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕，做饼干、吐司面包都能够。这是根据人造，根据酯化加工工艺把食用油转换，在制作过程中还加入了香料、破乳剂等添加物，来生成仿真模拟动物奶油的特点。因此鲜奶油彻底和绿色健康没有任何关系。