最简单炖鱼方法，最简单炖鱼方法窍门

最简单炖鱼的方法

1、简单的炖鱼方法 1、啤酒炖鱼 原料：草鱼、豆腐、金针菇、啤酒、香菜、老抽、生抽、耗油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、糖、盐。做法：草鱼背部切成块状。调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。

2、清炖鱼最简单的做法如下：1. 准备用料： 主料：青鱼一条 辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽 2. 处理鱼： 将青鱼去头、去内脏，并清洗干净备用。3. 准备配料： 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。

3、现在我就把大厨师炖鱼的方法分享给大家。做法：1.先把准备好的草鱼解决整洁，随后在鱼的表面化好多个斜口，随后清洗干净沥干水分预留。2.往锅中放入少量的油，等油烧后倒入食用盐，随后在放进草鱼，等草鱼炸成双面金黄色后捞起来控油补水。

4、最简单炖鱼的方法如下：1. 准备食材 主要食材：鲤鱼一条。 辅料：肥肉一小块，干辣椒适量，大蒜几瓣，八角一颗，大葱一根，生姜一块。 调料：水淀粉适量，白糖少许，食醋，生抽，料酒，食盐，食用油。2. 腌制鲤鱼 将鲤鱼处理干净后，两面打一字花刀。