叫花鸡的由来
1、叫花鸡的由来主要有两种说法:第一种说法: 叫花鸡最初源于江苏常熟,是一些穷苦难民创造出来的。他们偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,然后架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。 另一种版本的故事是,当年乾隆皇帝微服出巡江南时流落荒野,一个叫花子把自己的“叫花鸡”送给他吃。乾隆觉得异常好吃,便问其名。
2、“叫花鸡”原出于江苏常热,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。
3、叫花鸡的由来如下:历史起源:叫花鸡是江南地区的名吃,据说最初是由当地的乞丐首创的一道菜。这种烹饪方式不需要特别的工具和调料,非常适合乞丐缺衣少食、没有适当烹饪工具的生活状态。

叫花鸡来历?
1、后来在常熟县城西北虞山胜地的“山景园”中有一个菜馆就仿照这个传说,制作了这样的叫花鸡,这就是叫花鸡的由来。第二个传说:乾隆皇帝微服出访江南时,因为某种原因流落荒野,没有食物可吃。这被一个叫花子看见了,那个叫花子就把自认为是人间美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆帝在十分饥饿的情况下就感觉这只鸡特别美味。
2、叫花鸡的来历和典故如下:叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏省常熟市的特产,属于苏菜系。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
3、“叫花鸡”原出于江苏常热,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。
4、“叫花鸡”因受到皇帝的称赞而流传开来,成为一道名菜。
5、“叫花鸡”原出于浙江,是一些穷苦难民(或“要饭的”)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。典故一 相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。