冬瓜丸子汤做法快速入门

冬瓜丸子汤的做法

1、冬瓜丸子汤的做法如下：一、准备食材 冬瓜：取一个冬瓜，切下大约1千克左右的一段，去掉籽瓤和外皮，然后切成小块，大小约为1厘米厚、6厘米长和宽，备用。肉馅：取精瘦肉（猪肉）500克，如果猪肉有肥膘，需要去掉。将精瘦肉剁细，剁的过程中可以加入葱和姜，以增加香味。剁好后备用。

2、煮汤底 锅中加水或高汤烧开，转中小火保持微沸状态。关键点：水不要沸腾太猛，避免丸子散开。下丸子 用勺子或手虎口挤出丸子，轻轻放入锅中，全部下完后煮至丸子浮起（约3分钟）。加入冬瓜 放入冬瓜片，中火煮至冬瓜透明（约5分钟），加盐、白胡椒粉调味。出锅 撒香菜或葱花，滴几滴香油增香即可。

3、冬瓜肉丸子汤的做法如下：一、准备食材 猪肉1块 冬瓜1块 生姜适量 葱2颗 盐适量 油适量 生抽适量 淀粉适量 虾粉适量 二、制作步骤1. 生姜、葱切碎：将生姜和葱分别切成碎末，备用。2. 调制肉泥：将猪肉剁成肉泥，加入切好的生姜和葱碎。

4、正宗冬瓜丸子汤的做法如下：1. 准备食材： 冬瓜一块 肉馅适量 粉丝一卷 葱姜蒜适量 生抽少许 2. 制作肉馅： 将葱姜蒜切成末，越细越好，放入准备好的肉馅中。 加入少许生抽和盐，再加入适量清水，搅拌至肉馅上劲。3. 处理冬瓜和粉丝： 将冬瓜切成片，备用。 粉丝用温水泡软，备用。

5、冬瓜丸子汤的家常做法如下：一、准备食材 主要食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。 辅助材料：生抽、豆腐、藕、鸡蛋、葱、鸡汁。二、具体步骤1. 处理猪肉： 将猪肉洗净后剁碎成肉末。 加入面粉、生姜末、料酒和适量清水，搅拌至肉馅均匀有黏性。