大蒜蜂蜜腌制方法
1、处理大蒜 剥去蒜皮，保留完整蒜瓣。若蒜瓣较大，可对半切开（小蒜瓣可直接使用）。用淡盐水浸泡蒜瓣10分钟（可减少辛辣味并杀菌），捞出晾干或用厨房纸擦干（务必无水）。2. 装罐腌制 将蒜瓣放入消毒过的玻璃罐中，倒入蜂蜜完全覆盖蒜瓣（蜂蜜量约为蒜瓣的1.5倍）。轻震罐子排出气泡，密封后置于阴凉避光处（或冷藏）。
2、用蜂蜜腌蒜的步骤如下：一、准备原料 大蒜：选择新鲜、饱满的大蒜5至7个。确保大蒜表皮干净，无破损。蜂蜜：准备400毫升的蜂蜜，用于腌制大蒜。二、处理大蒜 微波加热：将大蒜头放入微波炉中加热1到2分钟。这一步的目的是为了使大蒜皮更容易剥离，同时稍微软化大蒜内部，便于腌制时更好地吸收蜂蜜。
3、用蜂蜜腌蒜的步骤如下：准备原料：大蒜5至7个。蜂蜜400毫升。处理大蒜：将大蒜头放入微波炉加热1到2分钟，以软化蒜皮，便于剥皮。取出大蒜，剥去外皮，确保蒜瓣完整。腌制大蒜：将剥好的大蒜瓣放入一个干净的玻璃容器内。倒入蜂蜜，直到蜂蜜完全淹没大蒜瓣为止。
4、方法一： 把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右。 倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干。 然后将大蒜放入蜂蜜中浸泡1周左右即可食用。 食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。方法二： 选择23月份的新鲜紫皮独头大蒜。
蜂蜜泡大蒜的功效
1、蜂蜜泡大蒜的功效与作用主要包括以下几点：保护胃黏膜：大蒜虽然辛辣，但经过蜂蜜浸泡后，能减少其对胃黏膜的刺激，同时蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，能更好地保护胃黏膜。增强肝脏功能：蜂蜜中的矿物质和糖分有助于促进酒精的分解吸收，解除饮酒后的不适感，对肝脏有保护作用。
2、解毒消肿：蜂蜜和大蒜都具有解毒的功效。大蒜辛温，归脾、胃、肺经，能消肿、解毒、杀虫；蜂蜜甘平，同样具有解毒作用。因此，蜂蜜泡大蒜可以增强解毒效果，辅助治疗痈疖、肿毒、癣疮等疾病。辅助治疗感染性疾病：大蒜的解毒作用较强，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻等感染性疾病。
3、大蒜虽然具有强烈的排毒功效，但也可能对胃黏膜造成一定的刺激，导致口干等不适症状。而蜂蜜则具有健脾、和胃、养阴的效果，能够有效缓解因食用大蒜带来的不适。因此，将大蒜浸泡在蜂蜜中，不仅能减少大蒜对胃黏膜的刺激，还能更好地保护胃黏膜，使大蒜的健康效益得以最大化。
4、蜂蜜泡大蒜的功效与作用主要包括以下几点：缓解哮喘病症：蜂蜜泡大蒜可以有效缓解哮喘病症的发作，通过抑制身体内病毒的生成，阻止细菌在体内的繁衍，从而抵抗病毒的侵害。增强肝脏功能：该组合还有助于增强肝脏的功能，促进肝脏的解毒和代谢能力，对肝脏健康有益。
