客家炸芋头丝的做法
1、客家炸芋头丝的做法如下：材料： 芋头 盐 淀粉 油 步骤：1. 准备芋头丝：将芋头去皮，切成细丝。用盐腌制10分钟，之后挤干水分，以去除芋头中的多余水分和增加其底味。2. 裹上淀粉：将适量的淀粉撒在芋头丝上，并搅拌均匀，使每一根芋头丝都裹上一层薄薄的淀粉，这样在炸制时可以形成酥脆的外壳。
2、客家炸芋头丝的做法 材料：芋头盐淀粉油步骤：将芋头去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。将淀粉撒在芋头丝上，搅拌均匀。热锅凉油，将芋头丝放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。
3、芋头粄的做法一：1. 准备好所有材料。2. 芋头洗净，去皮，刨丝。猪肉洗净，剁碎。猪肉用油，盐，鸡粉，酱油腌一会。3. 芋头丝，猪肉碎，粘米粉，生粉，佐料，盐，油放入容器混匀。加入适量清水。
4、具体做法如下：将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用，锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出，净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒，大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠，快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀，一直…
5、呵呵，这个一时也说不清楚的~~~先把芋头弄成丝装好，再加上一些面粉和调料，然后捏一块一块去油锅里炸，讲的话只能这样讲，要做的好吃呢，那就要技术啦，调料要好，炸的时间和油的温度那些得讲究，，，嘻嘻，就这样，下次再叫你同事买就OK了^^呵呵呵 …
6、步 骤：1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 2、切成2X2X6厘米的长条。3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。4、把炸好的芋头捞出放凉。5、擦橙皮碎末。6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。7、小火加热至小气泡均匀。8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
