照烧什么口味介绍

照烧是什么口味

1、照烧是咸甜口味。照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

2、二者在口味和用途上有一些区别。照烧是一种日式烤肉酱汁，通常由酱油、糖、料酒、大蒜等调料混合而成。它的主要特点是口感醇厚、甜咸适中，能够为肉类增添浓郁的烤香味。蜜汁则是一种甜味比较重的调味汁，通常由蜂蜜、糖、水等调料混合而成。

3、咸甜口味。照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。