水煮串串汤料的配方
1、高汤：猪棒骨500克、鸡骨架500克、牛骨500克、生姜50克、大葱100克、料酒50毫升、清水适量。二、食材准备 荤菜类：毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉片、午餐肉、火腿肠、肉丸、虾饺等，可根据个人喜好选择。
2、加入生抽、蚝油、陈醋、蒜蓉辣酱、烧烤酱、白糖、孜然粉和清水，中小火煮至浓稠。关火后撒上熟芝麻，刷在煮好的串串上即可。
3、加入八角、桂皮、香叶、草果、白芷、小茴香等香料，炒出香味。5. 倒入适量清水（约2-3升），加入料酒、生抽、老抽、白糖，煮沸后转小火熬煮30分钟。6. 最后加入盐和鸡精调味，滤去渣滓即可使用。
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