广东最经典十大汤

1、冬瓜薏米老鸭汤 特点:夏季消暑首选,冬瓜利尿、薏米祛湿,搭配老鸭清热不油腻。秘诀:鸭子焯水去腥,加陈皮提香,慢炖2小时。2. 胡萝卜玉米猪骨汤 特点:甜润家常,孩子最爱。胡萝卜明目,玉米增甜,猪骨补钙。贴士:广东妈妈常加马蹄(荸荠)增加清甜口感。

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2、冬瓜薏米老鸭汤食材:老鸭半只、冬瓜连皮500g、薏米30g、赤小豆20g、陈皮1片作用:冬瓜利尿,薏米赤小豆祛湿,老鸭滋阴不燥热。注意:冬瓜皮保留增强祛湿效果;体质虚寒者可加两片姜。

3、南北杏菜干益肺汤:功效:润肺降噪、化痰、生津止渴、舒缓肺气、消除烦躁。这些汤品既适合广东夏季的气候特点,又能帮助人们消暑散热、养生保健。

4、🌿 1. 冬瓜薏米老鸭汤 材料:冬瓜(连皮)500g、薏米30g、老鸭半只、赤小豆20g、陈皮1片、姜2片。功效:冬瓜利尿解暑,薏米赤小豆祛湿,老鸭滋阴不燥热,适合湿热天气。做法:鸭肉焯水后与其他材料煲1.5小时,冬瓜最后半小时加入。

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