家常简单好吃的牛排骨做法大全
1、主料：牛排骨600克。辅料：白萝卜1根、葱1根、姜1块、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。做法步骤 牛排骨洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。白萝卜去皮，切成滚刀块。将焯好水的牛排骨放入砂锅中，加入足量的清水，放入葱段和姜片。
2、牛排骨处理：牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。炖煮牛排骨：将牛排骨放入炖锅中，加入适量清水，放入葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮约1.5-2小时，至牛排骨熟烂。调味出锅：根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。
3、把处理好的牛排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段、红枣，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮的时间大约为1.5 – 2小时，这样可以使牛排骨的营养充分释放到汤中，同时也能让牛排骨变得软烂可口。当牛排骨炖煮至快熟的时候（大概1小时后），加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮30 – 40分钟。
4、步骤：处理牛排骨：牛排骨洗净，剁成小块，冷水下锅焯水，加入几片生姜和1大勺料酒去腥。水开后撇去浮沫，捞出排骨沥干备用。炒香调料：热锅倒油，放入姜片、大蒜、干辣椒爆香，小火炒至香味溢出。 加入2大勺老干妈豆豉酱，翻炒出红油和香气。
5、以下是几种家常简单又好吃的牛排骨做法：一、红烧牛排骨 所需食材 牛排骨500克、生姜1块、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2 – 3片、花椒一小把、干辣椒3 – 4个（可根据个人口味添加）、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量、葱花适量。
6、🌟 家常红烧牛排骨（简单版）食材准备：牛排骨500g 生姜4片、大葱半根（切段）、大蒜5瓣 八角1颗、香叶1片、干辣椒2个（可选）冰糖10g（或白糖）生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 清水或热水（没过排骨）步骤：1️⃣ 处理牛排骨 牛排骨冷水浸泡1小时去血水，洗净后冷水下锅，加…
牛排骨焖饭的做法大全家常 怎么做牛排骨焖饭
1、步骤： 1. 牛排骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出。 2. 起锅烧油，下入排骨，煎至金黄，加入生抽、老抽、耗油，加水没过排骨，加入盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖焖20分钟。 3. 把准备好的配菜切丁，倒入锅中。
2、方法一： 准备食材：牛排骨500克，玉米2根，胡萝卜2根，香菇适量，葱少许，土豆2个，米500克，生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、五香粉、料酒适量。 处理牛排骨：牛排骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出。
3、排骨冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），煮沸后捞出沥干。平底锅倒少许油，爆香葱姜蒜后捞出，放入排骨煎至两面金黄。调制酱汁 将生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、十三香混合成酱汁，倒入锅中与排骨翻炒均匀。加300ml清水煮沸，关火备用（汤汁是焖饭的关键）。
4、加水煮沸：倒入没过食材的清水（约300ml），大火煮开后转小火煮5分钟，尝汤调整咸度（比平时炒菜略咸一点）。3️⃣ 焖饭 混合食材：将炒好的排骨连汤带料倒入电饭煲，铺上浸泡好的大米，汤汁量约和米齐平（不足可补开水）。焖煮：正常煮饭模式（约40分钟），煮好后焖10分钟再开盖。
5、传统的排骨焖饭做法是先将米饭煮熟，再将已经腌制好的排骨和调料一起放入煮好的米饭中文火焖煮，这个过程需要至少半小时以上。而使用电压力锅则可以在15-20分钟内烹饪出美味的排骨焖饭。
6、制作排骨焖饭的第一步是准备好所需的食材，包括排骨、大米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。排骨需要事先剁成小块，用清水浸泡一段时间以去除血水，然后用料酒和姜片腌制一下，增加风味。大米则应该提前淘洗干净，沥干水分备用。接下来是关键的烹饪步骤。
