酱肉丝的家常做法四川
1、四川酱肉丝的家常做法如下：一、准备食材 主料：瘦肉300克，大葱1颗，豆片200克，香菜20克。辅料：甜面酱2勺，豆瓣酱2勺，番茄酱1勺，老抽3克，糖10克，淀粉适量，油适量。二、食材处理 豆片切成薄片。大葱和香菜分别切成细丝，备用。瘦肉切成细丝，尽量保持肉丝的长度和粗细一致。
2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入肉丝快速翻炒至变色。2. 加入生姜末和蒜末，继续翻炒出香味。3. 倒入豆瓣酱，小火翻炒，使肉丝均匀裹上酱料。4. 加入青红椒丝翻炒均匀。5. 根据口味加入适量白糖、生抽和老抽调味调色。三、出锅装盘：炒至肉丝入味，即可出锅盛盘。成菜色泽红亮，酱香浓郁。
3、酱肉丝的家常做法四川如下：所需材料： 瘦猪肉约250克 葱白适量 姜片适量 大蒜适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 白胡椒粉适量 盐适量 淀粉适量 食用油适量 制作步骤：1. 腌制猪肉：将瘦猪肉切成细丝，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制均匀，腌制时间约15分钟。
4、四川家常酱肉丝的做法如下：所需材料： 瘦猪肉400克 豆腐干适量 青蒜50克 姜片适量 盐、生抽、豆瓣酱、花椒粉、白醋、糖各适量 做法步骤：准备工作：将豆腐干切成丝，均匀散开。将青蒜洗净切段。姜片切成小块，备用。烹制方法：将猪肉切成丝，加入适量的盐、豆瓣酱、花椒粉、白醋和糖，拌匀腌制20分钟。
5、酱肉丝是一道非常经典的川菜，它的特点是色泽红亮，味道鲜香辣口，做法简单家常。下面就来介绍一下酱肉丝的家常做法。
6、四川酱肉丝的家常做法如下：材料/工具：猪瘦肉250克、大葱80克、鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许、熟白芝麻少许、盘子、锅铲。1、准备食材。2、将猪肉洗净切丝，放入碗中，加料酒、盐、淀粉，打入鸡蛋抓匀上浆。
金酱肉丝的家常做法
1、家常京酱肉丝的简单做法如下：1. 准备葱姜水 少许大葱切片，生姜切片拍松，放入碗中加清水泡成葱姜水备用。2. 切大葱丝 将大葱切成细丝，均匀摆在盘底备用。3. 腌制肉丝 将肉切成细丝，放入碗中，加入少许盐、鸡蛋清、生粉和少许清水，拌匀腌制。
2、京酱肉丝最正宗及家常做法如下：最正宗做法： 食材准备：猪里脊肉200克、甜面酱2勺、葱白适量、豆腐皮2张。 肉丝处理：猪里脊肉洗净切成细丝，用盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，再加入食用油腌制15分钟。 葱丝豆腐皮准备：大葱白切成葱丝，豆腐皮切成小正方形，焯水备用。
3、京酱肉丝的家常做法如下：1. 准备肉丝： 将外脊肉切丝，加入蛋清、2勺淀粉、2勺料酒、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将腌制好的肉丝放入冰箱冷藏20分钟待用。2. 准备配菜： 把胡萝卜擦丝，小葱和香菜洗净，也可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如黄瓜丝等。
